Archivo | Gastronomía

Artículos sobre el mundo de la gastronomía y la alta cocina. Notas sobre restaurantes, experiencias en encuentros gastronómicos o reseñas de audiovisuales relacionados con la alimentación y el buen comer.

gala-presentacion-guia-michelin-2016-espana-portugal

Entre las bambalinas de la alta cocina

En este blog que veis y en Twitter, la red social donde soy más activo, si de algo suelo hablar es de tecnología. Trato asuntos políticos, simplezas varias y temas personales, especialmente en tuits aunque aquí de vez en cuando también caigan, pero al margen de ello los que suelen mandar son los cacharritos, Internet […]

Leer más
desayuno-con-maestros-ricard-camarena-rambleta

Un desayuno con un maestro: Ricard Camarena

5 de noviembre de 2015. 9 y media de la mañana. Distrito de Jesús de la ciudad de Valencia. Centro cultural La Rambleta. 25 jóvenes, aunque si no conté mal al final fuimos unos pocos más, nos reunimos en torno a cafeteras, botellas de leche, zumo de naranja natural y un buen surtido de dulce […]

Leer más